3月14日，重慶市食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)重大項(xiàng)目集中開工活動(dòng)在合川主會(huì)場(chǎng)，及梁平、忠縣、奉節(jié)3個(gè)分會(huì)場(chǎng)同時(shí)舉行，打響了沖刺全年目標(biāo)的“發(fā)令槍”。

上午10時(shí)許，在位于合川區(qū)德康集團(tuán)的主會(huì)場(chǎng)，隨著一聲“開工”令下，幾十臺(tái)早已整裝待發(fā)的挖掘機(jī)、工程車開始作業(yè)。本次全市集中開工項(xiàng)目共計(jì)37個(gè)，總投資約213億元，包括預(yù)制菜、果蔬、肉蛋奶、火鍋食材、配套、休閑食品、糧食、中藥材等產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，技術(shù)水平高、綜合效益好、帶動(dòng)作用強(qiáng)，將為重慶食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)下一步發(fā)展“加裝”強(qiáng)有力的新引擎。

這批重大項(xiàng)目有何特點(diǎn)

大力發(fā)展食品及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，是把農(nóng)業(yè)建成現(xiàn)代化大產(chǎn)業(yè)的有效途徑。今年全國兩會(huì)上，政府工作報(bào)告提出，要大力推進(jìn)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)，提高全要素生產(chǎn)率，不斷塑造發(fā)展新動(dòng)能新優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)社會(huì)生產(chǎn)力實(shí)現(xiàn)新的躍升。

重大項(xiàng)目建設(shè)是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的壓艙石，也是全方位推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展的強(qiáng)引擎。梳理本次集中開工的37個(gè)重大項(xiàng)目，可深切感知重慶食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的鏗鏘足音。

從項(xiàng)目體量上看，總投資30億元以上的項(xiàng)目有3個(gè)，總投資10億—20億元的項(xiàng)目有4個(gè)，10億元以上的開工項(xiàng)目投資額占總投資的70.4%，包括周煒食品火鍋食材基地項(xiàng)目、天友優(yōu)質(zhì)乳工程智能化產(chǎn)業(yè)園、飯巢復(fù)合調(diào)料研發(fā)生產(chǎn)項(xiàng)目等，這些“大塊頭”項(xiàng)目投資體量大、產(chǎn)業(yè)質(zhì)態(tài)好、帶動(dòng)能力強(qiáng)。

從項(xiàng)目投資領(lǐng)域來看，則涵蓋了預(yù)制菜、果蔬等8大產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，均聚焦于我市“3+6+X”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群，推動(dòng)全環(huán)節(jié)升級(jí)、全鏈條增值。其中預(yù)制菜項(xiàng)目總投資51.8億元，果蔬項(xiàng)目總投資51.8億元，肉蛋奶項(xiàng)目總投資37億元，火鍋食材項(xiàng)目總投資33.5億元。

一個(gè)大項(xiàng)目，往往能帶動(dòng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，聚集上下游企業(yè)形成規(guī)模效應(yīng)，從而形成各具特色的產(chǎn)業(yè)集群。

如合川手握著“重慶火鍋食材產(chǎn)業(yè)園”這塊“金字招牌”，正全力構(gòu)建“重慶火鍋”食材產(chǎn)業(yè)集群，因此其開工的16個(gè)項(xiàng)目，近半數(shù)與火鍋食材產(chǎn)業(yè)密切相關(guān)；而正全力打造中國西部預(yù)制菜之都的梁平，項(xiàng)目則以預(yù)制菜為主，包括重慶梁平預(yù)制菜生產(chǎn)基地及配套設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目、梁娃食尚中央廚房等；忠縣柑橘和奉節(jié)臍橙均久負(fù)盛名，兩地此次分別開工重慶（忠縣）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)柑橘產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目和水果加工基地及果蔬生鮮市場(chǎng)項(xiàng)目，投資額分別達(dá)到20億元和30億元，同樣倍受期待。

一些投資額相對(duì)較小的項(xiàng)目，則聚焦我市相對(duì)小眾的產(chǎn)業(yè)做好加工“文章”，如枇杷全產(chǎn)業(yè)鏈深加工項(xiàng)目、現(xiàn)代藍(lán)莓種植及精深加工項(xiàng)目等，為從農(nóng)產(chǎn)品到消費(fèi)品的轉(zhuǎn)化提供新動(dòng)能。

重慶靠什么孵化項(xiàng)目

這些項(xiàng)目為何接踵而至？從記者現(xiàn)場(chǎng)采訪了解的情況來看，主要有兩個(gè)原因：一是內(nèi)培外引，二是投資環(huán)境。

企業(yè)是項(xiàng)目的建設(shè)主體，重慶去年確立的食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)“3334”工作路徑，其中之一就是要培育“三百”企業(yè)，即100家領(lǐng)軍企業(yè)、100家成長(zhǎng)型企業(yè)和100家服務(wù)保障型企業(yè)，并于去年8月發(fā)布了百戶領(lǐng)軍企業(yè)、百戶成長(zhǎng)型企業(yè)名單。這樣做的目的在于，通過領(lǐng)軍和成長(zhǎng)型企業(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈上下游的完善，從而推動(dòng)整個(gè)食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

記者對(duì)比集中開工的項(xiàng)目后，發(fā)現(xiàn)了不少“三百”名單里的“熟面孔”。如作為成長(zhǎng)型企業(yè)的重慶湯嫂食品有限公司將投資1億元建設(shè)生產(chǎn)擴(kuò)能項(xiàng)目，“湯嫂未來的愿景是成為重慶火鍋味道管家，讓全世界吃到更醇香的重慶火鍋。”該公司負(fù)責(zé)人信心滿滿地告訴記者。

發(fā)展的信心和底氣，來自于良好的“政策土壤”。去年，為了優(yōu)化產(chǎn)業(yè)生態(tài)，我市出臺(tái)了《關(guān)于大力度推進(jìn)食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》《重慶市支持食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條政策》等政策文件，明確提出設(shè)立目標(biāo)規(guī)模100億元的產(chǎn)業(yè)生態(tài)基金。上個(gè)月，我市4個(gè)部門又聯(lián)合印發(fā)《金融支持食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條政策措施》，全方位加大對(duì)糧油、肉蛋奶、果蔬、休閑食品、預(yù)制菜、火鍋食材、中藥材7大產(chǎn)業(yè)金融資源投入，提升重點(diǎn)區(qū)縣、重點(diǎn)園區(qū)、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)項(xiàng)目金融服務(wù)質(zhì)效。

與此同時(shí)，我市還通過舉辦食品及農(nóng)產(chǎn)品加工高質(zhì)量發(fā)展產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會(huì)、中國奶業(yè)大會(huì)、中國國際肉類工業(yè)博覽會(huì)等系列活動(dòng)，面向市內(nèi)外廣泛宣傳推介重慶食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)，搭建招商引資平臺(tái)。

一系列措施實(shí)行后，讓廣大企業(yè)為重慶投下了“信任票”。截至去年底，我市培育規(guī)模以上食品及農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)886家。

如何實(shí)現(xiàn)“全年勝”

集中開工活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，市食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作專班有關(guān)負(fù)責(zé)人、相關(guān)會(huì)場(chǎng)所在區(qū)縣有關(guān)負(fù)責(zé)人相繼發(fā)言，“開門紅”“加速度”“全年勝”是他們發(fā)言中的高頻詞。

數(shù)據(jù)顯示，去年我市實(shí)現(xiàn)食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值2581億元，同比增長(zhǎng)4.2%。“成績(jī)固然可喜，但已是過去時(shí)。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年我們要進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)生態(tài)，力爭(zhēng)全年食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值增長(zhǎng)8%以上。

這個(gè)目標(biāo)并不容易：按照2581億元計(jì)算，8%意味著206億元，對(duì)開工、竣工、投產(chǎn)的提速提出了新要求。

如何達(dá)成年度目標(biāo)

“以項(xiàng)目為抓手，以企業(yè)為主體，以園區(qū)為平臺(tái)，以產(chǎn)品為導(dǎo)向。”該負(fù)責(zé)人說，項(xiàng)目和企業(yè)仍然是重中之重。

比方說，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委將梳理全國農(nóng)產(chǎn)品加工百強(qiáng)企業(yè)，舉辦招商對(duì)接活動(dòng)，爭(zhēng)取引進(jìn)一批大項(xiàng)目。與此同時(shí)，會(huì)同相關(guān)區(qū)縣重點(diǎn)抓好潼南蜜雪冰城、忠縣柑橘數(shù)字農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、豐都10萬頭肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目3大招商項(xiàng)目，培育新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

與此同時(shí)，打造“爆品”拓市場(chǎng)，重點(diǎn)打造涪陵榨菜、天友乳業(yè)等“爆品”，并將琪金食品公司、檬泰生物科技公司納入“爆品”打造計(jì)劃，重點(diǎn)提升其品牌力、品質(zhì)力和創(chuàng)新力，為這些企業(yè)生產(chǎn)線的數(shù)字化改造、營銷渠道體系的鋪設(shè)搭建、品牌全案營銷能力等提供扶持和培訓(xùn)。

食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來后，作為其原材料的種植、養(yǎng)殖基地必須進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化改造。為此，今年我市將創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化種養(yǎng)示范基地100個(gè)，其中重點(diǎn)打造10個(gè)規(guī)模較大、標(biāo)準(zhǔn)化程度較高、與加工企業(yè)聯(lián)結(jié)緊密的示范基地，并組織加工龍頭企業(yè)與標(biāo)準(zhǔn)化種養(yǎng)基地對(duì)接，簽約一批合作項(xiàng)目，以此實(shí)現(xiàn)一頭連接市場(chǎng)，一頭帶動(dòng)農(nóng)戶增收。